sunnuntai 15. joulukuuta 2013

Minttujogurttikastike

Minttujogurttikastike on raikas lisukekastike, joka sopii hyvin useiden liha- tai kalaruokien seuralaiseksi. Turkkilaista jogurttia käyttämällä saat paksun, tsatsikia muistuttavan lopputuloksen, kun taas notkeaa luonnonjogurttia käyttäen syntyy ohuempi ja juoksevampi kastike.


Ainekset
  • 200 g turkkilaista jogurttia tai luonnonjogurttia
  • 0,5 dl tuoretta minttua hiennonnettuna
  • 1 cocktailkurkku tai pieni pala suolakurkkua hienonnettuna
  • 0,5 rkl juoksevaa hunajaa
  • ripaus mustapippuria ja suolaa
  • pieni loraus sitruunamehua
  • 0,5 rkl oliiviöljyä

Sekoita kaikki ainekset keskenään  ja anna maustua jääkaapissa hetken ennen tarjoilua.


Reseptin alkuperä: muunnelma Pirkan minttukastikkeesta.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...