RESEPTIVIHKO



Lämpimät liharuoat
Raakamakkarat & lämpimät makkararuoat
Lämpimät kasvisruoat
Pizzat, pasteijat piirakat
Voileipäkakut, kylmät & lämpimät voileivät




Salaatit
Lämmin
feta-fenkolisalaatti
Munakoiso-
salaatti
Paahdettu kurpitsa-
paprikasalaatti
Coleslaw
Japanilainen coleslaw
Aasialainen coleslaw
Tillillä & tahinilla
maustettu coleslaw
Ruusukaali-
omenasalaatti
Punakaali-
salaatti
Kevyt lounassalaatti
Kinkku-rucolasalaatti
Kreikkalainen salaatti
Rouskusalaatti
Kirkas perunasalaatti
Kreikkalainen perunasalaatti
Salaatti grillatulla melonilla,
kinkulla ja mozzarellalla
Kuskussalaatti appelsiinilla
ja kikherneillä
Sitrus-
kuskus
Merilevä-
salaatti
Kesäkurpitsa-
fetasalaatti
Vertikaalinen päärynä-
vuohenjuustosalaatti
Itämainen
nuudelisalaatti
Vuohenjuustosalaatti puna-
juurella & appelsiinilla
Omena-avokadosalaatti
katkaravuilla
Puylinssisalaatti halloumilla
ja avokadolla
Fenkoli-
veriappelsiinisalaatti
Kikherne-
fetasalaatti
Parsa-raparperisalaatti
vuohenjuustolla
Kermainen
belugalinssisalaatti
Sitruksinen porkkana-
seesamisalaatti
Punajuurisalaatti
sinihomejuustolla


Alkuruoat, pikkusyötävät
Riimiporocarpaccio
Carpaccio
Pikainen ankkarillette
Etanat
persiljavoilla
Kreetalaiset
rosmariinietanat
Aurajuusto-
etanat
Juures-
carpaccio
String hopperit &
kookossalaatti
Suolamanteleita, juustoa
ja oliiveja
Munakoiso-
vuohenjuustopaistos
Keväiset vuohenjuusto-
kasvistötteröt
Parsaa ja
hollandaisekastiketta
Kesä-
kääryleet
Purplet kevätkääryleet &
maapähkinäkastike
Ankkatäytteiset
kevätkääryleet
Lohitäytteiset
riisipaperikääryleet
Viininlehti-
kääryleet
Lime-
silli
Tillisilli
Kermainen yrtti-sinappisilli
Kylmäsavulohihyydyke
Savulohitartar
Graavisiika
Ginigraavattu lohi
Lohi-
carpaccio
Parsavanukkaat
punaravunpyrstöillä
Juures-
sipsit
Tomaattisipsit
Kesäkurpitsasipsit
Rapeat omenalastut
Koti-
juusto
Juustoa &
hunajaisia pähkinöitä
Saganaki
(paistettu juusto)
Sinihomejuustoa &
viikunoita
Friteeratut kesäkurpitsa-
viipaleet & pinjansiemendippi
Marinoidut
paprikasiivut
Sitruunalla maustettu
naudankielileikkele
Balsamicomarinoitu
naudankielileikkele
Broilerinmaksa-
pasteija
Ranskalainen
maalaispatee
Kesäkurpitsa-
vuohenjuustorullat
Pienet purkkiratatouillet
vuohenjuustolla
Yrttimarinoidut kangasrouskut
Mintxot
Lammasrillette


Keitot
Kukkakaalikeitto
Rössypottu
Uuden Oulun rössypottu
Puolalainen borssikeitto
Curryinen kukkakaalikeitto
Kevyt paprikakeitto
Misokeitto
Retiisi-ricottakeitto
Kantarellikeitto
Vuohenjuustoinen
kesäkurpitsakeitto
Mustapapukeitto
makkaralla
Linssi-
sosekeitto
Kylmä
avokadokeitto
Maa-artisokkakeitto
suppilovahveroilla
Kermainen
katkarapukeitto
Kookoksinen porkkana-
appelsiinikeitto
Ramenkeitto naudan
kuvepaistilla
Nuudelikeitto
possupalleroilla
Mausteinen kana-
kasviskeitto
Tomaatti-
keitto
Wonton-
keitto
Kiinalainen
hot&sour-keitto
Made-
keitto
Juustoinen
savuporokeitto


Pastat

Tuorepasta
Kurpitsaraviolit
Punajuuripestopasta
Pestoinen
broilerpasta
Sitruunainen
katkarapupasta
Pinaattipasta tomaateilla
ja vuohenjuustolla
Punajuuri-
vuohenjuustotortellinit
Munakoiso-
cannellonit
Paprika-
chorizopasta
Nokkos-korvasienipasta
& savusiikaa
Herkkutattipasta
savuporolla
Savulohi-
tortellinit
Sahramimaustetut spaghetti-
paketit merenelävillä
Metsäsienitortellinit yrtti-
kermakastikkeella
Kasvispasta herneillä
ja kesäkurpitsalla
Paprikatäytteiset raviolit


Riisiruoat ja -lisukkeet
Tattirisotto
Kurpitsarisotto
Kasviksilla höystetty riisi
Kiribath
Kolmen riisin lisuke
Kiinalainen munariisi


Lämpimät äyriäisruoat
Kermaiset
siiderisimpukat
Kullankeltaiset
valkosipuliyrttisimpukat
Sinisimpukat
merimiehen tapaan
Yrttigratinoidut
kampasimpukat
Paistetut kampasimpukat
& hernepyree
Parmankinkkuun kiedotut
kampasimpukat
Kalmaria
kiinalaisittain
Paistettuja mustekala-
renkaita ja makkaraa
Paneroidut
jättikatkaravut
Mixed
tempura
Hapanimelät
jättikatkaravut
Valkosipuliset
jättikatkaravunpyrstöt
Katkarapu-kasvisdumplingit
Rapu-avokadotacot


Lämpimät kalaruoat
Kalaa
mantelivoissa
Pistaasipestolla
kuorrutettu kuha
Paistettua kuhaa &
höyrytettyjä kasviksia
Kesäinen
lohipyttipannu
Höyrytetyt ahvenet pinatin &
tomaattisalsan kera
Paistetut
muikut
Haukipuikot
Kiinalainen kala
Aasialaiset lohipyörykät
Särkipyörykät
Sri lankalaiset kalapyörykät
Yrttiset katkarapusilakat



Lämpimät linturuoat
Broiler-
kebakot
Broilerpaprika-
tacot
Italialaiset
broilerkääryleet
Sitruunaiset broilerin
koipinuijat
Portugalilaisittain maustetut
broilerinsiivet
Mausteiset
broilerinsiivet
Paistettu nuudeli
broilerilla
Momot
kana-kasvistäytteellä
Sitruksinen
kanapata
Kukkoa
viinissä
Kanaa, bambunversoja
& sieniä
Kananpoikaa
kung pao
Tandoori-
kana
Ankanrintaa
appelsiinikastikkeella
Ankanrintaa
kirsikkakastikkeella
Seesamimarinoitu
ankanrinta


Lämpimät liharuoat
Haudutettu kani
ranskalaisittain
Tomaattinen
kanipata
Kokonaisena paistettu
lampaankare
Lammas-
pata
Lampaanpaisti
vihreillä vihanneksilla
Karitsanlihavartaat, kasviksia
& vuohenjuustokastiketta
Lammas-
korma
Nyhtö-
lammas
Vuohenjuustoiset
lammaspyörykät
Balsamicomarinoitu
naudan sisäpaisti
Seesamimarinoitu
naudan sisäfilee
Liha-
fondue
Thaimaalainen lämmin
naudanlihasalaatti
Savustettu naudan
kieli
Punaviinimarinoitu naudan
kuvepaisti
Marinoitu ja grillattu
naudan kuvepaisti
Aasialaishenkiset
naudanlihavartaat
Nyhtönauta
BBQ-kastikkeella
Tomaattinen
naudanlihakastike
Nautaa
osterikastikkeessa
Poron-
käristys
Poro-
pitat
Kahteen kertaan marinoitu
porsaanfilee
Porsasta
hapanimeläkastikkeessa
Joulukinkku Riesling-
sinappikuorrutteella
Jauheliha-
kebakot


Raakamakkarat & lämpimät makkararuoat
Chorizomakkara
Toulousen makkara
Bratwurstit
Joulumakkarat
Sianlihamakkarat
Verimakkarat
Paistettua chorizoa
yrteillä
Paistettua makkaraa
& linssipataa
Makkaraperunat
& sipuli-rémouladekastike


Lämpimät kasvisruoat
Tatti-
struudelit
Metsäsieni-
pihvit
Pinaatti-ricottatäytteiset
kartiohuhtasienet
Perunagnocchit
salviavoilla
Provencelaiset täytetyt
vihannekset
Vuohenjuustoiset
kurpitsapyörykät
Kesäkurpitsa-
fritterit
Kesäkurpitsa-
halloumipyörykät
Sri lankalainen
omenacurry


Peruna-, juures- ja kasvislisukkeet
Lohko-
perunat
Perunamuusi &
Duchesseperunat
Perunarösti
suppilovahveroilla
Patatas bravas
Olkiperunat
Paahdetut perunat
Peruna-purjogratiini
Keitetyt ruusukaalit
Italialaiset herkkusienet
Karamellisoitu
omena-sipulipyree
Bataatti-
ranskalaiset
Kahteen kertaan paistetut
uunibataatit
Grillattu kesäkurpitsa
fetalla & mintulla
Paistetut
fetaporkkanat
Paistetut
pavut


Letut, munakkaat, munaruoat
Tattari-
blinit
Espanjalainen
pinaattisienitortilla
Chorizo-
tortilla
Purjo-herkkutatti-
frittata
Jauhelihatäytteinen
munakasrulla
Uppomunan
keittäminen
"Omelettituhatlehtinen"
kasvistäytteellä
Crêpet suppilovahvero-
savuporotäytteellä
Parsalettuset &
kinkkutahna


Piirakat, pasteijat ja pizzat
Pizza (perusohje)
Valkoinen juusto-päärynäpizza
Sipulijuustopizza
Aamiaispizza
Parsa-parmankinkkupizza
Flammkuchen
Metsäsienipasteijat
Sieni-pekonipiiras
Kantarelligalette
Vuohenjuusto-vihannespiirakka
Tomaatti-tatin
Palsternakkapiirakka
Vuohenjuustopiiras aurinko-
kuivatuilla tomaateilla
Kylmäsavuporo-paprika-
piirakka
Hippikukkapiirakka
pinaatti-juustotäytteellä
Parsa-vuohenjuustogalette


Voileipäkakut, kylmät & lämpimät voileivät
Lohimousse-
kakku
Herkkusieni-
vuohenjuustobruschettat
Kana-
paprikapaninit


Lämpimät kastikkeet
Punaviinikastike
Mustaherukkakastike
Hollandaisekastike


Säilykkeet, chutneyt, soosit, salaatinkastikkeet, mausteseokset ja muut lisukkeet
Ananaschutney
Minttujogurttikastike
Tomaattiketsuppi
Punasipuli-
hilloke
Sinappimarinoitu
punasipuli
Sipuli-
sambol
Punajuuripesto
Majoneesi
Tsatsiki
Ananasmangosalsa
Pesto
Avokadotahna
Tomaattisalsakastike
Makea chilikastike
Nước mắm pha-kastike
Puolukkaketsuppi
Etikkasäilötyt pihlajanmarjat
Yrttiöljy
Munakoiso-
tahna
Paprika-
mantelidippi
Kermainen
chilidippikastike
Dippi karamellisoidulla
sipulilla
Feta-
levite
Queso fundido
chorizolla
Voi-öljylevite
Dukkah-mausteseos
Kiinalainen maustesuola
Voikukkakaprikset


Jälkiruoat & makeat kastikkeet
Paahtovanukas
eli crème brûlée
Piparkakkumaustettu
paahtovanukas
Suklaa-kahvi-
paahtovanukas
Kermajäätelö
Trooppinen hedelmäjäätelö
Raparperi-mansikkakohokas
Kelluvat
saaret
Inkivääri-
pannacotta
Valkosuklaapannacotta
mansikkakastikkeella
Vaniljakastike
Raparperisiirappi
Nopea suklaakastike
Kylmä melonikeitto
Sahramipäärynät
Pikkupavlovat marjoilla
Romanovin
mansikat
Sri lankalaiset
kookosletut


Puurot, myslit, myslipatukat
Riisipuuro
Kaurapuuro
Gluteeniton siemenpuuro
Joulumysli
Energiapatukat olutmaltailla


Makeat leivonnaiset
Pullakranssi
Munkit
Taatelimuffinssit
Sitruunaiset
mustikkamuffinssit
Joulutortut
rahkavoitaikinalla
Puolukka-
kakku
Glögikakku
Sitruunajuustokakku
Ranskalainen suklaakakku
Schwarzwaldin
kakku
Paistettu vadelma-sitrus-
juustokakku
Aprikoosi-
piiras
Mansikka-raparperipiiras
Viikunapiiras
Mustikkahyve
Valkosuklaa-
pekaanipikkuleivät
Pipar-
kakut
Suklaiset
"lumihuippukeksit"
Hillosilmät


Makeiset
Karpalo-inkivääritoffee
Pähkinäiset punssipraliinit
Kookoksiset "lumipallot"
Puolukkamarmeladit
Täytetyt suklaamunat


Hillot
Viikuna-
portviinihillo
Sitruksinen
kesäkurpitsahillo
Omenainen
kesäkurpitsahillo
Raparperi-kardemummahillo


Leivät, suolaiset keksit ja korput
Siemenkeksit
Siemenkeksit olutmaltailla
Suolakeksit
Lettipatongit
Helpot spelttipatongit
Rullapatongit
Nokkos-
sämpylät
Punajuuri-, kurpitsa- ja
porkkanasämpylät
Tilkkutäkki-
leipä
Croissantit
Pitaleivät
Ruisleipä
Mallasvuokaleipä
Saaristolaisleipä
Verileipä
Karjalanpiirakat
Pienet sydänrieskat
Yrtti-pekoniboston
Pienet yrttirinkelit


Juomat
Marja-
likööri
Raparperi-
mansikkamehu
Louhisaaren
juoma
Omenaglögi
päärynöillä
Tumma
glögi
Valkosuklainen
piparminttukaakao

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...